Kiosque
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Gomet
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Actualités
    • Société
    • Politique
    • Economie
    • Innovation
    • Santé
    • Com & Médias
    • Transports
    • Environnement
    • International
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Loisirs
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
Gomet
  • Actualités
    • Société
    • Politique
    • Economie
    • Innovation
    • Santé
    • Com & Médias
    • Transports
    • Environnement
    • International
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Loisirs
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
  • Se connecter
  • S'inscrire
Gomet
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Société
  • Politique
  • Economie
  • Innovation
  • Transports
  • Environnement
  • International
  • Santé
  • Com & Médias

Le Poulpe : on reste sur sa faim…

par Jean-François Eyraud
16 novembre 2014 à 07h30 (modifié le 19 juin 2019 à 17h34)

[On a testé] Le Poulpe : on reste sur sa faim…

Share on TwitterShare on FacebookEmail

Toute la ville en parle. Après le Malthazar, le chef Michel Portos a ouvert une nouvelle adresse sur le Vieux-Port, le Poulpe. Le lieu s’affiche comme une brasserie « locavore » et promet une carte uniquement composée de produits locaux, issus d’un rayon de 200 kilomètres maximum. A midi, une formule menu que l’on a testée pour vous, en terrasse.

Première surprise, le menu est la seule option, pas de carte pour le déjeuner. Qu’à cela ne tienne, les intitulés sont appétissants même si le choix est restreint. Nous optons pour un velouté de courge butternut, crème coriandre, salade de poivrons courts et crème d’anchois en entrée, calamars farcis aux panais et potimarron pour la suite puis soupe de poires et baba en dessert.

La formule à 22 euros est plaisante, les produits sont frais, même si l’assiette retient finalement peu l’attention : la conversation roule et les goûts ne sont pas assez prononcés pour nous en détourner. Peu de relief dans les saveurs, le velouté de courge est classique et la salade de poivrons assez banale sur son lit de salade verte. Les calamars sont tendres mais, avis aux gros mangeurs, côté portion on est plutôt dans l’esprit nouvelle cuisine.
Le baba aux mandarines, savoureux, finit agréablement un déjeuner qu’on attendait plus corsé.

Le restaurant en images 

[Best_Wordpress_Gallery gallery_type=”thumbnails” theme_id=”1″ gallery_id=”42″ sort_by=”order” order_by=”asc” show_search_box=”0″ search_box_width=”180″ image_column_number=”5″ images_per_page=”30″ image_title=”none” image_enable_page=”1″ thumb_width=”180″ thumb_height=”90″ thumb_click_action=”undefined” thumb_link_target=”undefined” popup_fullscreen=”0″ popup_autoplay=”0″ popup_width=”800″ popup_height=”500″ popup_effect=”fade” popup_interval=”5″ popup_enable_filmstrip=”1″ popup_filmstrip_height=”70″ popup_enable_ctrl_btn=”1″ popup_enable_fullscreen=”1″ popup_enable_info=”1″ popup_info_always_show=”0″ popup_enable_rate=”0″ popup_enable_comment=”1″ popup_hit_counter=”0″ popup_enable_facebook=”1″ popup_enable_twitter=”1″ popup_enable_google=”1″ popup_enable_pinterest=”0″ popup_enable_tumblr=”0″ watermark_type=”none” watermark_link=”http://web-dorado.com”]

Le Poulpe. 84, quai du Port – 13002 Marseille.

En savoir plus : Le PoulpeMichel Portoson a testé
Jean-François Eyraud

Jean-François Eyraud

Article précédent

Croisières et développement durable peuvent-ils aller de pair ? (6/7)

Prochain article

Osons la fraternité, la chronique de Philippe Langevin (2/2)

Dans la même rubrique Actualités

Boris Marchal
Energie

[En vue] Boris Marchal passe au solaire

20 mars 2023
Aix Sophie Joissains vote budget
Politique

La Ville d’Aix adopte un budget 2023 « ambitieux mais contraint »

20 mars 2023

La Métropole Aix-Marseille attire les investisseurs étrangers

18 mars 2023

Sécheresse : la préfecture en quête d’une nouvelle de gestion de crise

18 mars 2023
plus
Merci de vous connecter pour rejoindre la discussion
S'abonner à Gomet'

Tendances

  • Très lues
  • Commentaires
  • Dernières
Éboueurs Marseille conditions de travail
Politique

Le témoignage de Maxime, éboueur à Marseille : « Au début, j’étais irréprochable… »

31 janvier 2022
tramway place du 4 septembre Catalans
Transports

Tramway des Catalans : une phase de concertation du 22 au 30 mars

13 mars 2023
Mathieu Flamini (à droite) et Pasquale Granada, les cofondateurs de BF Chemicals (Crédit DR)
À la une

[Chimie] GF Biochemicals (Mathieu Flamini) lève des fonds et se projette à Berre et Fos

18 mai 2022
René Olmeta (Crédit SC Montredon Bonneveine DR)
Marseille

[Carnet] Le décès de l’ancien député et élu marseillais René Olmeta

11 mars 2023
Smartseille II lance sa commercialisation cet été
Urbanisme

Eiffage Immobilier va lancer la commercialisation de Smartseille II cet été

15 mars 2023
Boris Marchal
Energie

[En vue] Boris Marchal passe au solaire

20 mars 2023
Aix Sophie Joissains vote budget
Politique

La Ville d’Aix adopte un budget 2023 « ambitieux mais contraint »

20 mars 2023
La Métropole Aix-Marseille attire les investisseurs étrangers
International

La Métropole Aix-Marseille attire les investisseurs étrangers

18 mars 2023
Préserver la ressource en eau, une priorité par temps de sécheresse (Crédit Gomet')
Environnement

Sécheresse : la préfecture en quête d’une nouvelle de gestion de crise

18 mars 2023
La baie des Anges à Nice (crédit Instagram Ville de Nice)
International

Conférence des Nations Unies pour les océans : rendez-vous à Nice en 2025

18 mars 2023
gomet-white-logo

Le média qui crée des liens

Rubriques

  • Société
  • Politique
  • Economie
  • Immobilier
  • Innovation
  • Santé
  • Transports
  • Environnement
  • International
  • Sports
  • City Guide
    • Com et Médias

Gomet’ Premium

  • S’abonner
  • Se connecter
  • Voir mon compte
  • Mot de passe oublié ?
  • Contact & Service abonnés
  • Contenus exclusifs
    • • Chaîne Gomet’ Santé
    • • Chaîne Gomet’ Com et Médias

Newsletters

  • Recevoir toutes nos actualités

Suivez-nous

  • Facebook
    • • Com et Médias
  • Twitter
    • • Santé
    • • Com et Médias
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Flux RSS

© 2014-2023  Gomet' Media SAS

  • Mentions légales

|  Création Web par Agence Krisis

La société

  • Gomet’ recrute
  • À propos
  • Nous contacter
  • Nos offres publicitaires et services
  • Actualités
    • Société
    • Politique
    • Economie
    • Innovation
    • Santé
    • Com & Médias
    • Transports
    • Environnement
    • International
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Loisirs
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Panier

© 2014-2022 Gomet Media sas

Content de vous revoir !

Se connecter

Mot de passe oublié ? S'inscrire

Créer un nouveau compte !

Remplir le formulaire pour s'inscrire

Tous les champs sont requis Se connecter

Récupérer votre mot de passe

Merci d'entrer votre email ou bien votre identifiant pour réinitialiser votre de passe

Se connecter