Convivialité et authenticité ! Voici les maîtres mots du mange-Tout, cette maison familiale, nichée au coeur de la calanque de Grand Méjean à la Redonne. « Ici, on travaille uniquement avec des produits frais »insiste Anthony Brassié, gérant du Mange-Tout depuis trois ans. « On essaie au maximum de privilégier la pêche du jour et de prendre le poisson à Pétou, notre pêcheur dont le bateau est situé au bout du quai Ado » confie ce trentenaire originaire d’Ensuès.
Dès l’ouverture de cette institution vieille de 30 ans, les calanquais se retrouvent pour le café. Plus qu’un simple restaurant, « c’est une véritable lieu de vie et d’échange » précise Anthony qui fréquente ce lieu depuis son enfance. Et d’ajouter, « c‘est pourquoi, quand on m’a proposé de prendre la gérance du Mange-Tout, j’ai tout simplement accepté. » L’équipe du Mange-Tout est composée de Marie, la mère d’Anthony qui gère le bar, de son cousin Joris en cuisine et de Cédric au service, un fidèle de cette aventure familiale.
Au menu, des produits de la mer comme des seiches et du poisson frit et bien sûr, les fameux « mange-tout » ou fritures de Joëls. Ces petits poissons, accompagnés d’une verre de blanc sont le « combo » idéal pour un bon apéro sur la terrasse au soleil ! Avec deux services le midi et deux le soir, le Mange- Tout propose, également des salades, des pâtes et des pièces du boucher. Bon moment garanti !
Informations pratiques :
> Ouvert tous les midis des vacances de Pâques au 31 octobre (service jusqu’à 14h00)
> Ouvert tous les midis et tous les soirs du 15 mai au 15 septembre
> Réservation obligatoire les week-ends et jours fériés pour accéder au restaurant (barrage situé à l’entrée de la calanque)
Tél : 04 42 45 91 68
> Parking gratuit, terrain de boules, départ chemin de randonnée
> Arrivée possible avec votre bateau dans le petit port au pied du restaurant
> Attention, pas de réseau (gage de sérénité le temps d’un bon repas ou de toute une journée !)
