Le chef d’entreprise Henry Blanc, fondateur du groupe du même nom, est décédé mercredi 2 mars à l’âge de 81 ans, des suites d’une longue maladie. Issu d’une famille de torréfacteurs, il a fait de l’entreprise familiale un groupe régional leader dans le café. Elus et représentants du monde économique ont salué les réalisations de ce capitaine d’industrie. Réactions.
Jean-Claude Gaudin, maire de Marseille : « Guidé par son amour de Marseille et sa passion pour le football, Henry Blanc a créé le mythique “OM Café” situé sur le Vieux-Port. Un établissement connu et apprécié de tous les Marseillais, et surtout par les supporters olympiens. Marseille perd aujourd’hui l’un des piliers de l’économie locale, le témoin-acteur d’une époque toute entière. »
Jacques Pfister, président de la CCI Marseille Provence : « C’est une figure historique de l’économie marseillaise et provençale qui nous quitte. Nous perdons un grand capitaine d’industrie, humaniste et passionné, qui incarnait Marseille à la fois par son art d’entreprendre et par son engagement au service du développement de la ville. Torréfacteur marseillais depuis 4 générations, Henry Blanc a fait de son entreprise, un fleuron de l’économie du territoire, leader régional dans le secteur café hôtellerie restauration.
Innovateur dans l’âme, il avait, dès 1996, conditionné son café en dosettes en ciblant le marché des entreprises régionales. Homme de marketing avec un vrai sens de la communication, il lançait en 2014 avec humour les capsules Henry Blanc dans une campagne de promotion mettant en scène l’humoriste marseillais Titoff. Henry Blanc, c’est Marseille commerçante, entreprenante, innovante et attachante ! »
Guy Teissier, député des Bouches du Rhône: “Il restera un modèle de chef d’entreprise novateur ayant œuvré pour la renommée et le développement économique de notre territoire. Dans beaucoup de bars et de restaurants de la ville et de la région, boire un café Henry Blanc est une habitude dont on ne peut se passer. C’est dire le succès de son entreprise de torréfaction. En implantant ses boutiques au cœur de la ville, comme celle sur la Canebière, en ouvrant l’OM café quai des Belges, qui est devenu le QG des amoureux de l’OM, et en créant de nombreux emplois, il a participé au dynamisme retrouvé de la cité phocéenne. »
