Le Domaine Hauvette compte aujourd’hui 17 hectares. Ils sont cultivés depuis 2003 en biodynamie (méthode de culture qui considère que tout est lié, que le développement des plantes trouve un équilibre avec le sol nourricier et l’environnement). La vinification se fait sans souffre, dans des amphores de ciment pour les vins rouges. 40 000 bouteilles de rouges et blancs sont produites chaque année.
Palmarès des prix de la Revue du vin 2020
- Prix de la personnalité de l’année : François D’Haene, ultra-trailer de renommée internationale et vigneron dans le Beaujolais
- Vigneronne de l’année : Dominique Hauvette, Domaine Hauvette, Provence
- Négociant de l’année : Maison Verget, en Bourgogne
- Groupement de vignerons de l’année : Nicolas Feuillatte, Champagne
- Carte des vins de l’année : Restaurant de la Gare, Guewenheim (68)
- Prix de l’innovation environnementale : Système de management environnemental de Bordeaux
- Grande surface de l’année : Auchan Cloche d’Or, Luxembourg
- Cave de l’année : La Part des Anges, Nice
- Spiritueux de l’année : Château de Laubade, Gers
- Prix de la découverte : Domaine Jolivet, Rhône Nord
- Prix de l’oenotourisme : Domaine Trapet, Bourgogne
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