Le 26 février, la pistache, la pistache fruit millénaire aux mille vertus, est fêté à travers le monde nous informe dans un communiqué le groupe d’Olivier Baussan (fondateur de L’Occitane) désormais à la tête du groupe Territoire de Provence. Et à cette occasion l’entreprise qui a créé la marque La Maison de la pistache nous rappelle qu’il n’existe pas une pistache mais des pistaches…
Pour en témoigner, six grands crus sont commercialisés pour célébrer cette richesse. « Chaque variété porte en elle l’empreinte unique de son terroir, de son climat, des mains qui la cultivent. La Maison de la Pistache, marque dédiée à la valorisation de la pistache sous toutes ses formes, rend hommage à cette diversité exceptionnelle » à travers donc une collection dédiée.
Ainsi la sélection comprend des variétés de pistaches venues de Perse, de Sicile ou de Grèce. Le coffret est vendu 20 € (90 g) dans les différentes boutiques de La Maison de la pistache (Valensole, Aix-en-Provence, Lyon, Oslo et Paris et en ligne. Pour les amateurs de douceurs sucrées, La Maison de la Pistache dévoile également sa collection Suprêmes de Pistaches : trois écrins réunissant les pâtes à tartiner emblématiques de la Maison.
Un groupe engagé pour les terroirs provençaux
La Maison de la Pistache est une marque dédiée à la découverte et à la valorisation de la pistache sous toutes ses formes. Fondée par Olivier Baussan, pionnier dans la réintroduction du pistachier en Provence elle s’inscrit dans un projet de revalorisation des terroirs provençaux, tout en participant activement à la préservation de la biodiversité locale. Un engagement qui rejoint celui du Groupe Territoire de Provence.
Il rassemble depuis 2018 des entreprises et manufactures provençales spécialisées dans l’agroalimentaire, ouvertes au public toute l’année. Un itinéraire gourmand et engagé relie les ateliers et permet aux visiteurs de découvrir les savoir-faire des artisans de la Biscuiterie de Forcalquier, de La Caramélerie de Mane, de La Chocolaterie de Banon, de L’Ecomusée l’Olivier de Volx, de la Fabrique du Roy René et du Musée du Calisson à Aix-en-Provence, du Moulin Brémond fils de Roussillon, de La Maison de la Pistache à Valensole et de l’Atelier de Pralines Brémond Fils à Aix-en-Provence.
Partenaires de l’association Act for Planet, les entreprises du Groupe Territoire de Provence sont engagées pour la préservation du vivant, en soutenant des actions pour une agriculture régénérative et la protection de la biodiversité.
