C’est avec des produits innovants et de grandes qualités que les équipes de Provence Corner se sont rendues au Salon international de l’alimentation à Paris, SIAL, la semaine dernière.

En quête de nouveaux marchés, notamment internationaux, l’entreprise spécialisée depuis les années 1970 dans les olives et les « tartinables » a su séduire. « Nous avons présenté toute notre gamme de produits mais c’est surtout notre nouvelle barquette d’olives qui ne contient ni colorants, ni conservateurs et saumure qui a fait l’unanimité », assure Côme Chardiny, directeur commercial du groupe. Après une année et demie de recherche, ce produit tout juste sorti de l’usine, promet de beaux succès pour l’entreprise. « En supprimant la saumure de nos barquettes, nous n’exportons plus de liquide mais uniquement du produit, c’est une économie très importante. De plus, conditionnées dans ces toutes nouvelles barquettes, nos olives se conservent à température ambiante, avec une longue date limite d’utilisation optimale -DLUO- tout en conservant la saveur et la fermeté du fruit contrairement à ce que vous retrouvez actuellement sur le marché (DLUO de 2 / 3 mois), » confie monsieur Palma, dirigeant du groupe Provence Corner.

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 Une croissance en forte hausse

Si à ses débuts l’entreprise ne vendait exclusivement sur les marchés provençaux, près de 45 ans plus tard, Provence Corner vend partout en France via des réseaux de grandes distributions, de grossistes mais aussi d’épiceries fines. Aujourd’hui le marché de Provence Corner est essentiellement national et « sa croissance est en forte hausse », il était donc opportun de présenter ces produits à un plus vaste marché.