C’est à partir de ce vendredi 13 janvier que l’édition 2017 du Bib Gourmand du Guide Michelin est en vente en librairie. Un livre à la couverture rouge, comme le veut la tradition de la marque, mais qui référence cette fois les « bonnes petites tables » : celles qui proposent un menu entrée/plat/dessert à moins de 32 € (et 36 € à Paris).
Sur les 646 restaurants toutes régions confondues, 54 sont en Paca dont 7 sur la métropole : L’Auberge provençale (Meyreuil), La Verdoyante (Gémenos), et sur Marseille La Cantinetta, Le Malthazar, L’Arôme, Otto (petit frère de La Cantinetta), Schilling et Les Saveurs gourmandes ; ces quatre derniers également de nouveaux entrants.
Les produits frais sont de mise dans cette bistronomie aux accents majoritairement méditerranéens et à prix doux. Et des coups de cœur à tester sans faute !
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