Place aux Huiles, la réouverture des restaurants a des allures de «rentrée des classes» pour le patron du restaurant Le Bon Burger, même s’il n’a pas vraiment arrêté de travailler pendant le confinement. « Nous livrons à domicile donc nous avons pu continuer à travailler », explique-t-il. Pour la reprise, la terrasse a pu être légèrement agrandie, afin de compenser la perte d’espace liée à l’obligation de distance d’un mètre entre chaque table. L’intérieur, lui, n’a pas encore été aménagé. Avec la belle saison, le restaurateur mise tout sur la terrasse : en effet, «sur une capacité de 40 places à l’intérieur, on ne peut accueillir que 10 à 15 personnes si on applique les règles sanitaires à la lettre», déplore-t-il. Non loin de là, un groupe d’amis profite du cadre calme sur la terrasse ombragée. Ils le reconnaissent : s’il y avait eu plus d’affluence, « ils seraient venus, mais n’auraient pas été à l’aise ».
