Kiosque
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Gomet
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Actualités
    • Société
    • Politique
    • Economie
    • Innovation
    • Santé
    • Transports
    • Environnement
    • International
  • Vidéos
  • Santé
  • Com et Médias
    • Actualités
  • City Guide
    • Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
Gomet
  • Actualités
    • Société
    • Politique
    • Economie
    • Innovation
    • Santé
    • Transports
    • Environnement
    • International
  • Vidéos
  • Santé
  • Com et Médias
    • Actualités
  • City Guide
    • Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
  • Se connecter
  • S'inscrire
Gomet
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Société
  • Politique
  • Economie
  • Innovation
  • Transports
  • Environnement
  • International

Malgré le déconfinement, l’hôtellerie aixoise reste dans le flou

par Laure Lavergne
27 juin 2020 à 09h10 (modifié le 27 juin 2020 à 09h11)
L'hôtel Renaissance, du groupe Marriott est situé sur l'esplanade Mozart. (Marriott)

L'hôtel Renaissance, du groupe Marriott est situé sur l'esplanade Mozart. (Marriott)

Share on TwitterShare on FacebookEmail

Le tourisme est l’un des premiers secteurs qui a été immédiatement atteint par la crise du Covid-19. Du jour au lendemain, l’activité des hôtels a été quasiment réduite à néant. A Aix, ils sont 70 à se partager le marché. Parmi eux, de nombreux hôtels haut de gamme, qui, de part leur clientèle à majorité internationale, subit les lourdes conséquences de la situation. Fin juin, la quasi totalité de ces hôtels aura rouvert ses portes, mais comment envisagent-ils l’avenir ?

« On se trouve dans une situation complètement inconnue, on a beaucoup souffert de la crise et on est dans l’incertitude quant à la reprise de l’activité », admet Frédéric Boivent, directeur général de l’hôtel Pigonnet. L’établissement, également réputé pour son restaurant, jouit d’un d’un extérieur arboré « idéal pour respecter les distanciations sociales ». La partie restauration a rouvert pour le week-end de la fête des mères, et même si le nombre de couverts était au rendez-vous, l’affluence peine à retrouver son rythme de croisière.

« On ne veut pas dévaloriser notre produit et notre personnel »

Frédéric Boivent, Le Pigonnet

L’hôtel devait faire son grand retour le 26 juin mais, pour l’heure, le directeur déplore « une frilosité dans les réservations ». Frédéric Boivent et son équipe ne prévoient pas de proposer des offres spéciales. « Nos tarifs sont maintenus, on ne peut pas se permettre de « discounter » car on ne veut pas dévaloriser notre produit et notre personnel. Plus on monte en gamme, plus notre effectif est grand et plus nos marges sont faibles ». Avec une clientèle principalement étrangère à haut potentiel financier, Le Pigonnet, qui appartient au groupe hôtelier Esprit de France, craint de ne pas retrouver beaucoup de ces clients cet été.

Pour Michel Fraisset, le directeur de l’office de tourisme d’Aix-en-Provence, « une tendance paradoxale commence à se dégager : on s’attend à plus de réservations en septembre qu’en juillet-août dans les hôtels de la ville. Rien qu’en juin le taux d’occupation est normalement de 80%, contre 30% aujourd’hui. Sachant que les établissements commencent à couvrir leurs frais à partir de 40%, la période estivale risque d’être complexe ».

Hôtel Renaissance : entre dispositif sanitaire et nouvelle expérience client

Pour l’hôtel Renaissance (groupe Marriott) qui attire aussi une clientèle principalement étrangère (60%), il a fallu repenser « l’expérience client », comme le souligne sa gérante Françoise Bézault. L’établissement haut de gamme au coeur du quartier du Forum Culturel a rouvert ses portes le 8 juin afin d’être visible et « d’envoyer un vrai signal fort aux clients, de leur prouver qu’ils peuvent avoir confiance, qu’on est opérationnel, et puis ça a permis à nos collaborateurs de retrouver leur lieu de travail, d’être rassurés », indique-t-elle.

L’hôtel se concentre désormais sur deux grand axes : les mesures sanitaires, l’accompagnement des employés et l’accueil de tout le monde dans les meilleures conditions d’abord ; puis l’expérience client. « On a décidé de créer des moments de bien-être, on a, par exemple, fermé la partie intérieure du restaurant pour que les clients se retrouvent dans un bel espace, dehors, dans nos jardins. Dans un endroit confiné, l’espace est restreint de part la distanciation sociale, et nous souhaitons faire de cette période anxiogène un souvenir passé. On se réorganise pour refaire de l’hôtel un endroit privilégié et se sentir bien », commente la gérante, plutôt optimiste pour la suite.

« On retrouve petit à petit des réservations pour des séminaires et des réunions, on commence aussi à avoir des réservations pour septembre », même si elle avoue une probable perte de 40% du chiffre d’affaires sur l’année, et un effectif actuellement très réduit, 20 employés, contre 84 initialement. « Malheureusement, le chômage partiel est pour le moment prolongé ».

9 français sur 10 ont décidé de partir en vacances en France cette année, et seulement 15% de ceux-là consomment de l’hôtellerie.

Gwenael Le Houerou, président du Club des hôteliers d’Aix-en-Provence

Gwenael Le Houerou, président du Club des hôteliers, de 40 hôtels sur les 70 aixois, admet une légère reprise depuis quelques semaines, mais ne s’attend pas à plus de 40% du taux d’occupation cet été. « 9 français sur 10 ont décidé de partir en vacances en France cette année, et seulement 15% de ceux-là consomment de l’hôtellerie. Ce constat, ajouté à une clientèle étrangère frileuse, ne laisse pas présager de reprise d’activités conséquente cet été », déplore le professionnel des réseaux hôteliers. Pour lui, les difficultés restent à venir, avec 95% des charges reportées, sans visibilité sur l’avenir, « l’activité ne reviendra peut-être à la normale qu’en 2022 ». Mais en attendant, tout est mis en place pour faire briller Aix-en Provence et redonner goût au tourisme. « De nombreuses initiatives, comme Aix en Confiance, ont été créées pour que le secteur redevienne de plus en plus attractif ».

Lien utile :

> L’Office de tourisme d’Aix joue la carte de la confiance pour attirer les touristes

En savoir plus : Club des hôteliersFrançoise BézaultFrédéric BoiventGwenael Le HouerouHôtel PigonnetHôtel RenaissanceMarriottMichel FraissetOffice de tourisme d'Aix
Laure Lavergne

Laure Lavergne

Article précédent

Les salariés d’Aix en grève contestent les conditions de la vente de Paris-Turf

Prochain article

[Web série] La Jeunesse active reçoit Fouzi Benzidane !

Dans la même rubrique Actualités

Colette Weizman, présidente du Conseil régional de l'Ordre des experts -comptables Photo CA

Colette Weizman : les propositions des experts-comptables pour réduire « la casse »

25 janvier 2021
Les échos de l'éco dans notre telex (Crédit MG/DR)
À la une

[Le telex éco] LaPlateforme_, Live for event, Miramas, Perial AM

25 janvier 2021

[Média] De nouvelles têtes à la direction de la rédaction de La Provence

25 janvier 2021

[Nomination] Alain Moscatello prend la présidence d’Alteo

25 janvier 2021
plus

Il y a un an sur Gomet’

  • Le département des Bouches-du-Rhône passe en vigilance rouge
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Limitation de la vitesse des navires dans le port de Marseille Fos pour diminuer leurs émissions
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Grévistes d'Elior : le préfet engage une procédure de médiation
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Cinq nouveaux clients pour L’ambassade
    Com et Médias
    27 juin 2019
  • Mathieu Cambet (Reservoir sun) : un nouveau modèle d’autoconsommation solaire
    Environnement
    27 juin 2019
  • Une campagne d’hyper-ciblage par Mediagares et Buzzman
    Com et Médias
    27 juin 2019
  • MPG 2019 : Fêtez la nuit étoilée !
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Ecoslops reçoit un prêt de 18 millions d'euros de la BEI à l'hôtel de Région
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Les événements à suivre jeudi 27 juin
    Tout chaud
    27 juin 2019
  • Sommet des deux rives : les Etats s’engagent dans cinq domaines (2/3)
    Marseille
    27 juin 2019
Merci de vous connecter pour rejoindre la discussion
S'abonner à Gomet'

Tendances

  • Très lues
  • Commentaires
  • Dernières
Didier Raoult dans son bureau de lIHU pour sa dernière vidéo du mardi 19 janvier Crédit Capture décran IHU)
Santé

Le Remdesivir à l’origine du variant anglais ? Les suspicions de Didier Raoult

20 janvier 2021
Didier Raoult décrit les mutations de la Covid-19 (Crédit Capture d'écran IHU)
Santé

Vaccins, variants, traitements… Didier Raoult face aux mutations de la Covid-19

11 janvier 2021
Renaud Muselier lors des voeux à la presse ce mardi 19 janvier (Crédit R. Cintas Flores)
Santé

Lutte contre le virus : Renaud Muselier dénonce le « grand bazar » français

20 janvier 2021
Benoît Payan dans les locaux de Gomet' en septembre 2019 (Crédit JY Delattre).
Politique

[Zapping] Benoît Payan veut agir pour « une fiscalité plus juste » à Marseille

20 janvier 2021
Benoît Payan en conférence de presse jeudi 7 janvier 2021. Crédit : Ville de Marseille.
Marseille

Organigramme de la Ville de Marseille : la réorganisation se précise

16 janvier 2021
Colette Weizman, présidente du Conseil régional de l'Ordre des experts -comptables Photo CA

Colette Weizman : les propositions des experts-comptables pour réduire « la casse »

25 janvier 2021
Les échos de l'éco dans notre telex (Crédit MG/DR)
À la une

[Le telex éco] LaPlateforme_, Live for event, Miramas, Perial AM

25 janvier 2021
L'entrée du journal La Provence avenue Roger Salengro à Marseille dans le 15e arrondissement (Archives Gomet'/JYD)
Médias

[Média] De nouvelles têtes à la direction de la rédaction de La Provence

25 janvier 2021
Alain Moscatello (Capture Léman Bleu télévision).

[Nomination] Alain Moscatello prend la présidence d’Alteo

25 janvier 2021
13 Habitat et Soleam : Lionel Royer-Perreaut sort son chéquier
Collectivités / Territoire

13 Habitat et Soleam : Lionel Royer-Perreaut sort son chéquier

25 janvier 2021
gomet-white-logo

Le média qui crée des liens

Rubriques

  • Société
  • Politique
  • Economie
  • Immobilier
  • Innovation
  • Santé
  • Transports
  • Environnement
  • International
  • Sports
  • City Guide
    • Com et Médias

Gomet’ Premium

  • S’abonner
  • Se connecter
  • Voir mon compte
  • Mot de passe oublié ?
  • Contact & Service abonnés
  • Contenus exclusifs
    • • Chaîne Gomet’ Santé
    • • Chaîne Gomet’ Com et Médias

Newsletters

  • Recevoir toutes nos actualités

Suivez-nous

  • Facebook
    • • Com et Médias
  • Twitter
    • • Santé
    • • Com et Médias
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Flux RSS

© 2014-2020  GOMET Media SAS

  • Mentions légales

|  Création Web par Agence Krisis

La société

  • Gomet’ recrute
  • À propos
  • Nous contacter
  • Nos offres publicitaires et services
  • À propos
    • Conditions Générales d’Utilisation
    • Contact & Service abonnés
    • Gérer mes préférences
    • Grand prix métropolitain du data journalisme
    • Inscription à nos newsletter
    • Mentions légales
    • Nos offres
    • Nous contacter
  • Actualités
  • FAQs
  • Gomet’ recrute
  • Gomet’ – Le média qui crée des liens
    • Com et Médias
      • Contact Com et Médias
    • Dossiers
    • Santé
    • Vidéos
  • Kiosque
    • Commande
    • Compte
    • Conditions Générales de Vente
    • Panier
  • Mot de passe perdu ?
  • Nos abonnements
  • Nos abonnements personnels
  • Nos abonnements professionnels
  • Supplément Villes durables et Climat
  • TEST Nos abonnements personnels
  • Zone Agence Krisis
    • Ajouter une annonce
    • Annuaire des Agences
    • Communication preferences
    • Content restricted
    • Home 1
    • Home 2
    • Home 4
    • Home 5
    • Home 6
    • Se connecter ou s’inscrire
    • Tableau de bord
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Panier

© 2014-2019 Gomet Media sas

Content de vous revoir !

Se connecter

Mot de passe oublié ? S'inscrire

Créer un nouveau compte !

Remplir le formulaire pour s'inscrire

Tous les champs sont requis Se connecter

Récupérer votre mot de passe

Merci d'entrer votre email ou bien votre identifiant pour réinitialiser votre de passe

Se connecter