Nommée par arrêté du ministre de l’agriculture et de la souveraineté l’alimentaire en décembre dernier, Stéphanie Flauto vient de prendre ses fonctions en tant que nouvelle directrice régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (Draaf) de la région Provence-Alpes-Côte d’azur. Elle est nommée pour une durée de quatre ans et remplace ainsi Patrice de Laurens de Lacenne, pourtant renouvelé dans ses fonctions pour une durée d’un an par arrêté en avril dernier.
Diplômée de l’école nationale vétérinaire de Nantes, Stéphanie Flauto démarre sa carrière en 1997 en tant qu’inspectrice en direction départementale des services vétérinaires (DDSV), en Essonne puis en Maine-et-Loire. En 2002, elle devient cheffe du service de la sécurité sanitaire des aliments à la DDSV d’Eure et Loir, avant de rejoindre en 2005 la Direction générale de l’Alimentation (DGAL) du ministère en charge de l’Agriculture. En tant que sous-directrice adjointe puis de sous-directrice de la sécurité sanitaire des aliments, elle œuvre à la réforme de la politique nationale de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments et de concevoir un dispositif de mise en transparence du résultat des contrôles.
A partir de 2015, elle occupe le poste de sous-directrice des affaires sanitaires européennes et internationales à la DGAL, où elle prend en charge la préparation du Brexit et la gestion des conséquences des crises sanitaires sur les exportations, notamment pour l’influenza aviaire. Juste avant d’être nommée à la Draaf, Stéphanie Flauto exerce la fonction de cheffe de service rattachée au directeur général de l’Alimentation et travaille sur le programme national pour l’alimentation 2019-2023 et la contribution aux volets alimentation des politiques interministérielles et du plan de relance.
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