Deux nouvelles échoppes s’installent aux Grandes Halles du Vieux-Port

Les Grandes Halles du Vieux-Port poursuivent leur développement. Inauguré il y a trois ans sur le cours Honoré-d’Estienne-d’Orves, ce lieu de restauration rassemble une douzaine d’échoppes en service continu, ouvertes sept jours sur sept de 9h à minuit. Deux nouvelles adresses viennent d’y faire leur entrée, l’une aux accents marins, l’autre aux saveurs italiennes.

Grandes Halles du Vieux-Port : Sardine et Primo Amore, entre mer et Italie

La première, baptisée Sardine, est portée par Marc Moroni et Camille Mohr, déjà aux manettes de La Serre, l’échoppe végétarienne présente depuis l’ouverture des Halles. Ici, cap sur la mer : ceviche de daurade, tartare de saumon, accras de cabillaud ou rillettes de sardine composent une carte centrée sur le poisson frais. La décoration s’inspire de l’univers marin, avec des filets de pêche suspendus et des teintes bleu profond. Un plat de la semaine viendra compléter l’offre dès la rentrée.

À quelques mètres, Primo Amore propose une autre ambiance. Julien Lambert et Juliette Reynier y déclinent une cuisine italienne simple et copieuse : carpaccio de black angus, salades composées, planches de charcuterie et sandwichs typiques comme la ciaccia, à composer sur mesure. Déjà présente à Marseille, l’enseigne signe ici une nouvelle implantation.

Situées à deux pas du Vieux-Port, les Grandes Halles accueillent jusqu’à 500 couverts en terrasse. Sur place, restauration sur le pouce, plats à la carte ou tapas à partager. L’établissement programme régulièrement des soirées musicales, retransmissions sportives et événements en plein air.

📍 Les Grandes Halles du Vieux-Port
– 30 cours Honoré-d’Estienne-d’Orves, 13001 Marseille

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