Visuel: Ecotrophelia.
Que mangerons-nous demain ? La Chambre de Commerce et d’Industrie du Vaucluse et ses partenaires organisent la finale d’Ecotrophelia, les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire, qui auront lieu dans le cadre du salon professionnel Food Matters Live, les 21 et 22 novembre 2017 à Londres
Cinq prix pour les produits alimentaires les plus innovants
Les étudiants de l’enseignement supérieur de seize pays – dont pour la première fois le Portugal – s’apprêtent à participer à la finale européenne d’Ecotrophelia. Le jury de ces trophées européens, présidé par Ariane Andres, Directrice Innovation Relations Extérieures Nestlé Research Center de Lausanne, rassemble des experts du secteur agroalimentaire. Ils sélectionneront les produits les plus innovants, aptes à répondre aux problématiques de l’alimentation d’aujourd’hui.
Le palmarès comporte trois prix (or, argent, bronze) dotés respectivement de
6 000 €, 4 000 € et 2 000 €, ainsi qu’une mention spéciale « Coup de Cœur Innovation » dotée de 1 000 € décernée au nom du Conseil départemental de Vaucluse.
Un nouveau prix « Stratégie de Communication »
A noter que pour cette édition 2017, un nouveau prix spécial « Stratégie Communication » est créé par le GEIE Ecotrophelia Europe dans le cadre du programme européen Food for Growth.
La France qui avait remporté le concours ECOTROPHELIA en 2016 avec le produit CarréLéon conçu par l’ENSAIA (École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires de l’Université de Lorraine-Nancy) sera représentée cette année par les étudiants d’AGROSUP Dijon et leur innovation « Croc&Vie ».
Repères :
Le concours Ecotrophelia a motivé depuis 2011 l’organisation de 115 compétitions nationales, mobilisant 550 universités et plus de 3 500 étudiants. Une centaine de produits issus d’ECOTROPHELIA Europe ont été industrialisés. La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur et le Conseil départemental de Vaucluse soutiennent également ECOTROPHELIA Europe.
Food Matters Live, salon professionnel spécialisé dans les ingrédients, accueille par ailleurs des représentants de l’agroalimentaire de la région Provence-AlpesCôted’Azur, parmi lesquels la société Naturex : Leader mondial des ingrédients naturels.
Plus d’information sur https://eu.ecotrophelia.org/content/2017-products
