La toute nouvelle usine qui embouteille l’eau 808 (puisée à 808 mètres de profondeur) a ouvert ses portes mardi 26 mars 2019, à un public de professionnels curieux de découvrir cette eau qui affiche un taux de nitrates de 0 mg/l. A l’origine, c’est l’ingénieur géologique André Lamothe qui découvre en 2009 une immense nappe d’eau souterraine sous les pieds des meyreuillais. Ce vaste gîte géothermique constitue l’une des découvertes hydrogéologiques majeures de ces dernières années en France. Avec l’appui du créatif homme d’affaires Michel Scotto et de la mairie de Meyreuil, il aura fallu dix ans pour que le projet prenne vie et pour que l’usine ouvre enfin ses portes en février 2019. Celle-ci implantée sur la Zac du carreau de la Mine à Meyreuil a été créée à l’initiative de la société CG2T dirigée par Jacques Stasia.
Puisée à 808 mètres de profondeur cette source est la plus profonde d’Europe ce qui lui confère d’excellents critères physico-chimiques avec 0 nitrate, 0 trace de médicament, 0 pesticide et un très faible taux de minéralisation. « Cette source fut à l’origine découverte par le Consul Sextus en 118 avant JC, ce qui nous différencie principalement des autres, c’est que toutes les eaux très connues n’ont pas une histoire aussi ancienne que la 808 » précise Michel Scotto.
Un marché qui donne l’eau à la bouche
Présent pour évoquer les bienfaits de l’eau, le professeur Maurice Arnaud, ancien Directeur de l’Institut de l’Eau Nestlé à Vittel et ancien Président Directeur Général du Beverage Institute for Health & Wellness Coca-Cola (Atlanta) a évoqué « la faible minéralisation de la 808, son taux de tritium proche de zéro et une eau vieille de plus de 1000 ans donc non polluée ». Il a rappelé les apports physiologiques liés à la consommation quotidienne d’eau minérale. La France consomme à elle seule annuellement 6,5 milliards de bouteilles d’eau minérale naturelle. Un marché qui exporte deux milliards d’unités par an et qui confère à la France la place de première exportatrice mondiale d’eaux minérales.
Michel Scotto compte bien surfer sur un marché à l’international qui lui ouvre les bras « nous visons essentiellement les épiceries fines, les caves à vin ainsi que le marché de l’alimentaire bio. Nous souhaitons nous développer aux Etats Unis, en Asie, en Espagne ainsi qu’en Arabie Saoudite. » Actuellement l’usine peut produire 45 millions de bouteilles par an, une production qui pourrait se voir doublée en cas de fort développement international. La 808 propose également une formule gazeuse pour mieux s’adapter à la demande mondiale. Son packaging en verre très soigné lui donne des allures de produit de luxe susceptible d’attirer la clientèle la plus exigeante.
