Une page se tourne au domaine viticole et oléicole de Château Virant à Lançon-de-Provence. Depuis 1974, la famille Cheylan a repris ce domaine et écrit autour du piton de Wirant, une belle histoire.
Le domaine était alors au plus bas. Robert et Noëlle Cheylan, rejoints plus tard par des membres de la famille, investirent beaucoup en temps, en énergie, en compétence, en fonds propres pour sortir ce domaine de l’anonymat. L’appellation s’est structurée avec 3/4 de production de rosé, elle est montée en qualité au cours du XXIe siècle et est présente en grande distribution, chez les traiteurs et en restauration.
Le domaine produit 1,5 million de cols sur 216 hectares de vignes en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Selon le site œnotourisme « Les sols argilo-calcaires très filtrants, alliés au microclimat sec et chaud, réduisent les risques de maladies, rendant possible l’agriculture raisonnée. Les cépages sont variés : en rouge, syrah, cabernet sauvignon, grenache sont dominants, accompagnés du carignan, merlot et caladoc ; en blanc, rolle, clairette, ugni blanc, bourboulenc, sauvignon blanc ». Le moulin à huile est devenu depuis sa création en 1996 une marque d’huiles d’olives vierge extra avec 46 hectares d’oliviers en AOP d’Aix-en-Provence et un outil pour les oléiculteurs de la région. L’œnotourisme a été développé, une salle de réception de 200 m² a été installée dans l’ancienne bergerie du domaine. et la visite des chais fait partie des circuits provençaux.
Deux familles se sont associées pour acheter le domaine dans une conjoncture difficile pour les productions viticoles. Claire De Fina Coutin, Stéphanie Ramounet, Philippe Coutin, Laurent Ramounet, accompagnés par Adviso Partners arrivent à la tête de l’exploitation avec le soutien d’Idia Capital Investissement et Sofipaca (Groupe Crédit agricole) en actionnaires minoritaires.
Les repreneurs s’engagent à consolider l’ancrage territorial du Château, avec la volonté « d’intégrer les enjeux agroécologiques au cœur de leur stratégie et un engagement clair envers une agriculture durable et respectueuse de l’environnement ».
« Nous sommes ravis d’accompagner les familles Coutin et Ramounet dans leur projet de reprise de Château Virant en apportant notre complémentarité d’investisseur spécialiste de la filière viticole (IDIA Capital Investissement) et d’investisseur régional (SOFIPACA) déclarent dans un communiqué Cédric Fontaine, Directeur Associé chez IDIA Capital Investissement et Florence Cordier, directrice de participations chez Sofipaca. Nous avons été séduits par la qualité des actifs viticoles et oléicoles du domaine ainsi que par la performance du modèle de l’entreprise. Nous sommes convaincus de la capacité des deux familles à mener à bien le développement de la marque en intégrant les enjeux environnementaux de la filière. »
Intervenants de l’opération
- Cédant : Robert CHEYLAN, Noëlle CHEYLAN, Pascal CHEYLAN, Christine CHEYLAN
- Acquéreurs : Philippe et Claire COUTIN, Laurent et Stéphanie RAMOUNET
- Investisseurs minoritaires : IDIA Capital Investissement (Cédric FONTAINE, Mathilde MAILHÉ, Romane JEAN), SOFIPACA (Alexandre FLAGEUL, Florence CORDIER), Personnes physiques
- Acquéreurs – Conseil Financier : ADVISO PARTNERS (Guillaume CAPELLE, David ATTALI, Aurélien DULOR, Aymeric WALLAERT, Vincent BIZOT)
- Acquéreurs – Conseil Financement : ADVISO PARTNERS (Olivier AMICEL)
- Acquéreurs – Conseil Juridique corporate : AKHEOS (Alexandra BEHAR, Vivien BONNARD, Valentin BAK)
- Acquéreurs – Audit JFS : AKHEOS (Benjamin RALLO, Barbara ABERGEL)
- Acquéreurs – Conseil Financier : MORTIER & ASSOCIES (Olivier MORTIER, Lucas REYNIER, Jonathan HAIDAR, Clément NALBANDIAN, Rémi MOUCER)
- Cédant – Conseil Juridique : TERRESA (Michel HARDOUIN, Frédéric PRAS, Laura BARRUCAN)
- Investisseurs – Conseil Juridique : NOVA (Olivier NETT, Julien IMHOFF, Marvin NASRI)
- Investisseurs – Audit JFS : NOVA (Fiscal : Agnès LIEUTIER, Contrats : Alexandra VENEDIGER, Social : Alexia FERYN)
- Investisseurs – Conseil financier : EY (Victor DE FROMONT, Antonin REYNAUD, Léna KASMI)
- Banques : BANQUE POPULAIRE MÉDITERRANÉE (Boris MITELMAN, Isabelle DUSSERRE, Sandrine COMBET), BNP Paribas (Mathias RONZEAUD, Laurent CHEVALLIER), CAISSE D’EPARGNE Provence Alpes Corse (Thomas FOCKENS, Hugo BERNARDON), CREDIT AGRICOLE Alpes-Provence (Christophe LEJEUNE, ArnaudDUPARC)
- Banques – Conseil Juridique : FIDAL (Arthur BOMBARD, Maeva VABRES, Océane MICHEL)
