Kiosque
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Gomet'
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Actualités
    • Economie
    • Politique
    • Innovation
    • Environnement
    • Transports
    • Santé
    • Com & Médias
    • International
    • Société
  • L’info en continu
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Dossiers
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
Gomet'
  • Actualités
    • Economie
    • Politique
    • Innovation
    • Environnement
    • Transports
    • Santé
    • Com & Médias
    • International
    • Société
  • L’info en continu
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Dossiers
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
  • Se connecter
  • S'inscrire
Gomet'
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Economie
  • Politique
  • Innovation
  • Environnement
  • Transports
  • Santé
  • Com & Médias
  • International
  • Société

La harissa va pimenter le 5e festival « Kouss Kouss » à Marseille

par La rédaction
21 juillet 2022 at 17h34 (Updated on 26 juillet 2022 at 08h38)
le couscous et la harissa

Le festival Kouss.Kouss en 2021 (Crédit : Cdutrey)

Share on TwitterShare on FacebookEmail

« C’est la première conférence de presse que l’on donne en cinq ans » amorce Fabrice Lextrait, président des Grandes Tables à la Friche la belle de mai et fondateur du festival Kouss Kouss avec I.C.I et MarseilleCentre, la fédération des commerces du centre-ville. C’est aussi la première fois que l’événement culinaire est soutenu par l’État à hauteur de 50 000 euros dans le cadre de l’appel à projets « Année de la Gastronomie » du plan France Relance. Plus de 100 restaurateurs et commerçants mettrons en bouche ce festival culinaire dédié à la harissa du 26 août au 4 septembre 2022.

Harissa concoctée par Hada Pilpelta, incubé au Carburateur (Crédit : MG/Gomet’)

Le festival se cuisinera dans trois lieux de la ville : dans l’hyper-centre, sur le toit terrasse de la Friche la belle de mai (3e arrondissement) et dans le quartier du plan d’Aou (15e arrondissement de Marseille). Sur le thème du couscous, pour concocter des purées de piment, le Sofitel (Pharo), le Môle de Passédat (la Joliette), Le République (rue de la République), le Mx (La Joliette), La Baleine (Cours Julien), le Pain à l’ail (Opéra) feront, partie de la fête. La Minotte, marque de bière brassée à Vitrolles et installée à Marseille, fabriquera une bière au piment spécialement conçue pour le festival. Des infusions et du thé seront proposéspar Lorène Millet, les glaciers de renom Vanille Noire (le panier) et L’éléphant rose (Cours Julien) élaboreront des glaces goût piment et La Meulerie, une fromagerie récente située derrière le Vieux-Port fera goûter son fromage relevé. Toute la rue du Musée sera, encore une fois, transformée en rue du Kouss.Kouss.

« Le Monticole » : un tiers-lieu culinaire inauguré le 1er septembre

Les prix seront aussi variés que les lieux pour« s’adresser à tout le monde » assure Fabrice Lextrait. « On a toujours tenté de faire quelque chose dans les quartiers nord, mais nous n’y sommes pas toujours arrivés » explique le fondateur. Mais cette année, entre la bibliothèque et Salim-Hatubou, le centre social et la scène nationale Le ZEF, un nouveau tiers-lieu culturel et culinaire « Le Monticole » sera inauguré le 1er septembre pour célébrer le couscous. Réhabilité par I.C.I Marseille, le lieu proposera des coucous préparés avec l’association des Femmes du Plan d’Aou et le Foodcub.

Grâce aux financements perçus, les organisateurs feront venir une vingtaine de chefs et agriculteurs tunisiens et colombiens en résidence pour qu’ils « partagent leur vision ou leur version de la harissa » s’enthousiasme Fabrice Lextrait. C’est une manière aussi, selon le fondateur, de « cultiver l’identité singulière du festival » né à Marseille, une ville monde à la croisée des richesses culinaires de la Méditerranée.   

Liens utiles :

> Le festival Kouss Kouss : au bonheur des graines
> Bienvenue à la 2e édition du Kouss Kouss festival !
> Pour participer, inscription sur le site Kous.Kous

En savoir plus : Fabrice LextraitGrandes tablesICI MarseilleKouss KoussLe MonticoleMarseille
La rédaction

La rédaction

Article précédent

[Portraits] Ces personnalités qui font vivre l’Initiative d’Excellence

Prochain article

Gomet’ L’Hebdo n°230

Dans la même rubrique Actualités

Unoc
Environnement

3e Sommet mondial de l’Océan à Nice : la planète se mouille, enfin

17 juin 2025
Région Sud Maroc Le Bourget
Méditerranée

Le Bourget : accord aéronautique entre la Région Sud et les industriels du Maroc

17 juin 2025

Club Med 2 en escale à Marseille : visite à bord avec le commandant

16 juin 2025

Les secrets de la Bastide du Jas de Bouffan : une nouvelle peinture de Cezanne révélée

15 juin 2025
plus

One year ago on Gomet'

  • [Carnet] Le décès de Pierre Laffitte : le visionnaire ignoré
    À la une
    21 juillet 2021
  • Tour de France : le vainqueur Tadej Pogacar participera à la Ronde d’Aix
    Aix-en-Provence
    21 juillet 2021
  • Jean-Philippe Bonnet (RTE) : « La moitié des investissements consacrée au renouvelable »
    À la une
    21 juillet 2021
Merci de vous connecter pour rejoindre la discussion




S'abonner à Gomet'

Tendances

  • Très lues
  • Commentaires
  • Dernières
Fête du vélo
À la une

Tous à la Fête du Vélo à Marseille ce dimanche 15 juin !

13 juin 2025
incendie Rognac
Général

Incendie sur un site Seveso à Rognac ce soir

15 juin 2025
Associations

Une marche en soutien à la création d’un Parc naturel régional des étangs du golfe de Fos

11 juin 2025
[Agenda] Aix-Marseille Provence : que faire ce week-end des 25, 26 et 27 avril ?
Marseille

[Agenda] Aix-Marseille Provence : que faire ce week-end des 14 et 15 juin ?

13 juin 2025
L'immeuble Grand Central, qui héberge l'école 42 à Marseille
Education

Numérique : l’Ecole 42 ouvre un campus à Marseille à la rentrée 2025

11 juin 2025
Métro RTM
Marseille

Propreté : la RTM résilie le contrat avec son nouveau prestataire et porte plainte

17 juin 2025
Unoc
Environnement

3e Sommet mondial de l’Océan à Nice : la planète se mouille, enfin

17 juin 2025
UMF : Jakob Sidenius passe la barre à Martin Féraud
Economie

Union maritime et fluviale Marseille-Fos : Jakob Sidenius passe la barre à Martin Féraud

17 juin 2025
CMA CGM VivaTech
À la une

A VivaTech, CMA CGM met en vitrine ses développements dans les technologies

17 juin 2025
Région Sud Maroc Le Bourget
Méditerranée

Le Bourget : accord aéronautique entre la Région Sud et les industriels du Maroc

17 juin 2025

L’info en continu

Propreté : la RTM résilie le contrat avec son nouveau prestataire et porte plainte

3e Sommet mondial de l’Océan à Nice : la planète se mouille, enfin

Union maritime et fluviale Marseille-Fos : Jakob Sidenius passe la barre à Martin Féraud

A VivaTech, CMA CGM met en vitrine ses développements dans les technologies

Le Bourget : accord aéronautique entre la Région Sud et les industriels du Maroc

Etudiants étrangers : le Réseau Université Sans Frontières mobilisé en marge du CA d’AMU

> Toute l'info en continu
gomet-white-logo

Le média qui crée des liens

Rubriques

  • Société
  • Politique
  • Economie
  • Immobilier
  • Innovation
  • Santé
  • Transports
  • Environnement
  • International
  • Sports
  • City Guide
    • Com et Médias

Gomet’ Premium

  • S’abonner
  • Se connecter
  • Voir mon compte
  • Mot de passe oublié ?
  • Contact & Service abonnés
  • Contenus exclusifs
    • • Chaîne Gomet’ Santé
    • • Chaîne Gomet’ Com et Médias

Newsletters

  • Recevoir toutes nos actualités
  • Recevoir notre newsletter sur le vélo et les mobilités douces

Suivez-nous

  • Facebook
    • • Com et Médias
  • Twitter
    • • Santé
    • • Com et Médias
  • Youtube
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Flux RSS

© 2014-2025  Gomet' Media SAS

  • Mentions légales

|  Gestion du site Web par Agence Pergame

La société

  • Gomet’ recrute
  • À propos
  • Nous contacter
  • Nos offres publicitaires et services
  • Actualités
    • Economie
    • Politique
    • Innovation
    • Environnement
    • Transports
    • Santé
    • Com & Médias
    • International
    • Société
  • L’info en continu
  • Vidéos
  • City Guide
    • Agenda Sorties
    • Loisirs
    • Scènes
    • Enfants
    • Expositions
    • Shopping
    • Tables & Recettes
    • Voyages Tourisme
  • Dossiers
  • Villes
    • Marseille
    • Aix-en-Provence
    • Arles
    • Aubagne
    • Cassis
    • Fos-sur-Mer
    • Gardanne
    • Istres
    • La Ciotat
    • Marignane
    • Martigues
    • Miramas
    • Pertuis
    • Port-de-Bouc
    • Salon de Provence
    • Vitrolles
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Panier

© 2014-2022 Gomet Media sas

Content de vous revoir !

Se connecter

Mot de passe oublié ? S'inscrire

Créer un nouveau compte !

Remplir le formulaire pour s'inscrire

Tous les champs sont requis Se connecter

Récupérer votre mot de passe

Merci d'entrer votre email ou bien votre identifiant pour réinitialiser votre de passe

Se connecter

Abonnez-vous à notre lettre d'informations

Vous avez bien été abonné à la newsletter

Il y a eu une erreur en essayant d’envoyer votre demande. Veuillez essayer à nouveau.

Gomet' utilisera votre adresse e-mail uniquement pour vous envoyer sa newsletter bi-hebdomadaire d'informations