Le Cercle Perspectives, regroupant 17 des 60 premiers cabinets d’expertise-comptable et près de 15 000 professionnels, publie une étude sur le risque de défaillance des cafés, hôtels et restaurants (CHR) à fin mars. Menée auprès d’un panel de plus de 1 500 établissements indépendants CHR issus de toutes les régions de France, l’étude mesure le risque de défaillance en tenant compte…
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