Le Cercle Perspectives, regroupant 17 des 60 premiers cabinets d’expertise-comptable et près de 15 000 professionnels, publie une étude sur le risque de défaillance des cafés, hôtels et restaurants (CHR) à fin mars. Menée auprès d’un panel de plus de 1 500 établissements indépendants CHR issus de toutes les régions de France, l’étude mesure le risque de défaillance en tenant compte de 4 indicateurs clés :
- La consommation ou non du PGE
- L’usage de l’activité partielle
- Le retard sur les charges sociales/fiscales
- Les impayés fournisseurs
Le niveau de risque de défaillance des CHR en Provence-Alpes-Côte d’Azur s’établit à une moyenne de 51% (contre 50% au niveau national). L’étude complète ci-dessous
